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世界旅行専門コレクション

3連休の最終日はいつもお世話になっている島崎ご夫妻宅でBBQパーティ。
ご主人がシェフ役、奥様がホステス役に徹して毎年楽しく盛り上げてくださいます。
こんな素晴らしいお料理の数々をいただきました。
チョリソ、エビのアヒージョ、ムール貝。酒飲みにはたまりません!

鴨。

アボカド明太乗せ。
焼きトマトと、椎茸のゴルゴンゾーラ乗せ。
ステーキフォアグラ乗せ!
このラムが絶品。
ゆきこさんが作って来てくれたサングリアもヤムウンセンもとっても美味しかった。

4PM開始で真夜中まで、楽しく過ごさせていただきました。

島崎ご夫妻、今年もありがとうございました😊 

キャッツキルからいらしたご夫妻がおみやげに蕗を持って来てくださって、私たちもおすそ分けいただきました。
今日さっそくお揚げと一緒に炊いてみました。
新鮮なせいか、アクも少なく、とても美味しかったです。それにしても、まさかNYで蕗が食べられるとは思っていませんでした。母が好きでよく作っていました。小さい頃はこのほろ苦さがあまり好きではなかったけれど今はとっても美味しいと感じます。日本の春の味ですね。ほっこりと幸せな気分になりました。
そうそう、昨日と今日はマンハッタンヘンジでした。残念ながら両日とも曇っていて、あまりきれいには見えませんでした。ちょっと残念。
次回は7月のようです。次回こそ、晴れてきれいに見えますように。

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