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世界旅行という奇跡

今日のNYは、雪混じりの雨が横殴りに吹きつける大荒れのお天気でした。
そんな中、気になっていたトライベッカの「Tetsu」に行ってきました。
「Tetsu」はミシュラン三ッ星を持つあの(おまかせ$595の)「Masa」の高山シェフが、約5年がかりでやっと昨年11月にオープンしたカジュアルな和食店。
平日のランチのみラーメンを出しているので今日はそれがお目当てで行ってきました。
地階、1階、2階、の3層で、色々なエリアに分かれた構造。
入り口近くのスペース。
レンギョウの巨大なアレンジメントが、すごい存在感です。

お店の中心は横に長〜いカウンター。そしてそれに沿った横に長〜いオープンキッチン。

2名で予約を入れておいたら、そのカウンターに通されました。こんな嵐のような日なのに、カウンターはほぼ満席。

グループだと、奥のテーブルになるようです。

さて、ランチです。とってもカジュアルなセッティング。お皿はステンレス製かな?
まずは前菜にケールとゴボウのサラダ。
ケール、揚げたゴボウ、紫キャベツ、チコリ、松の実。どうやったらこんなにフワフワっと盛れるのかな。ドレッシングは少し甘めでしたが、美味しかったです。
ラーメンは2種類。ビーフショートリブの醤油ラーメンとポークチャーシューの味噌ラーメン。
今日はポークチャーシューの味噌ラーメンに。ポーチドエッグを追加。

麺はかはり太めの縮れ麺です。スープは、NYの他店に比べて塩分やオイル分は控えめに感じました。見た目よりかなりあっさりしています。ただ、その分麺にスープが絡みにくい感じもしました。チャーシューは厚めで、グリルでつけた焼き目が香ばしかったです。
ラムバーガー。
プリッツェルバンズ。添えてあるフライドポテトは
揚げたニンニク、カリカリベーコン、ローズマリー入り。これだけでビールのつまみに良いわ〜
チーズはタレッジオ。ラムに負けないしっかりしたお味です。

ミディアムレアの完璧な焼き加減!

バンズと肉とチーズだけという潔いバーガー。ボリュームもちょうど良く、大変結構でした
「Tetsu」は一応、炉端焼き、と銘打っていますが、メニューは多彩。寿司、刺身、サラダ、焼き物、揚げ物、バーガー、パスタ、ラーメン(ランチのみ)、デザートなど。
次回は夜、焼き物やお寿司を試してみたいです。

お店のインフォはこちらから。(↓)Tetsu
78 Leonard Street, New York, NY 10013
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アルメニアはトルコに隣接する、熱心なカトリック教の国だキリスト教を国の国教として認めた最初の国らしい  地図を見るとアルメニアは、ヨーロッパやアジアにも近く中東にも囲まれているような場所にあるために多くの国から侵略や破壊を経験してきた 文明の破壊、再建を繰り返してきた国に世界遺産が残るハフパッド修道院を見学する事が出来るのは、奇跡に近いのかも知れない          ハフパットはアルメニア語で強い壁を意味し、アルメニアの玄武岩が使われている 最盛期に500人ほどの学僧が集まっていましたが、アラブ人により一度は完全に崩壊後に再建築されたのと言われているが、今なお研究が進められている世界遺産だ             ハフパットの聖十字架と呼ばれていて、アルメニアでは有名な十字架時代によって少し形が変わっているのだろうか・・・  公共交通手段がないこの場所を訪れるならば、ツアーがお勧めバスで高台を上って行く時には、本当にこんなところに修道院があるのかと不安に思ってしまうほどだ         アルメニア教会の中心的な役割を果たしてきた修道院は人目に触れてはいけないようにね高台にひっそりと佇んでいる 1996年にユネスコ世界遺産に登録された     今日は何位かな~ ?ポチ ↓ お願いします 
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皆さん
大変大変ご無沙汰しております
再飲酒からやっと3ヶ月経過しました
その間に
長女の中学校の入学式があったり
魚津しんきろうマラソン大会に出たり

世界遺産の白川郷に旅行に行ったりしました

オシャレなソフトクリーム
お蕎麦を食べたり、温泉に入ったり
黄金週間を満喫
中学生になり一人部屋が欲しいという長女の為に張り切って物置部屋をリフォームしてみました
酒飲んでないとやれる事はいっぱい
そして今日は
断酒会の記念大会に夫婦で参加
心の誓を壇上で読み上げました緊張した〜会場は二百人越える人でみんなで一丸になって作り上げた記念大会は大盛況で終わりました
断酒あっての我が人生今日も1日断酒、例会出席でいきますよ!!

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世界旅行にありがちな事

このところ雨続きですが、とても暖かいニューヨークです。
相変わらずオリンピックに夢中で、なかなかブログアップがはかどりませんが、皆様お元気でいらっしゃいますか。
いやあ、カーリング女子日韓戦、白熱の展開でしたね!
カーリングをドキドキしながら見守ったのは生まれて初めての体験です。
延長戦で敗れてしまいましたが、こうなったらぜひ銅メダルを日本に持って帰ってほしいですね!
そして、女子パシュート、日本の金メダル感動しました!
NBCの中継ではそのフォーメーションの完璧なシンクロぶりに「3人なのにまるで1人の選手が滑っているようだ!」と感嘆の声をあげていました。

さてと、本題です。先日、以前から気になっていたレストラン「Jack’s Wife Freda」に初めて行ってきました。
2店舗あるうちのLafayette St.店の方です。
予約は6人以上しか取らない、と言うことで12時に現地集合。
私が1番乗りだったのですが、すでにめちゃ混み。
ブレックファーストもやっているので、もっと早くから来ている人が多いのですね。ちょうど学校がお休みの時期なのか、お子さん連れも多い。
お店のHPにはアメリカン/地中海ビストロと書いてありましたが、
明るくて、センターテーブルがコミューナルテーブルになっていたりして、
ビストロと言うよりはカフェっぽい感じ。
かなりカジュアルです。
全員揃わないと座らせてくれない方針なので、入り口でしばらくウェイティング。
朝ごはんが終わった方々が次々に帰り始め、全員揃った頃にはちょうどテーブルが空きました。
3人で3種類頼んでシェアする方針に。
「マカロニチーズ」を周りの人が頼んでいて美味しそうだったので頼もうと思ったら「それはお子様メニューなので大人は頼めない。」
と言われてちょっとがっかり。
で、頼んだのがこの3品。
Madame Fredaダックプロシュートとベシャメルソースとチーズを挟んだホットサンド。うえには半熟の目玉焼き。
サイドにはルッコラと紫玉ねぎのピクルス。

これ、とってもお勧めです。
特にクロックムッシュがお好きな方なら大好きなはず。
ダックプロシュートはクセがなくとてもおいしいかったです。
Chicken Kebabチキンの串焼きにチョップドサラダとクスクス。
チキンは少しパサパサだったかな。
クスクスとサラダはとってもボリュームがあってシェアして正解。グリーンのソースは意外にスパイシーで美味しかった。

Prego RollSkirt steakのサンドイッチ。
良い味付けの美味しいお肉でした。フレンチフライをサラダに変えることもできます。
今回いただいたもの、すべて美味しくて、人気なのも納得。シンプルなアプローチですが、良い材料できちんと作っているのがわかります。
席が近いので周りの人が何を食べているかもよく見えて、
ジーッと見ていると「これは〇〇よ」って教えてくれたりして(笑)。お店の雰囲気もとっても良い。
お店のスタッフもとてもフレンドリーで、かつ効率的で好感が持てました。
ただね、天井が低めなせいか、話し声が響いてちょっとガヤガヤした感じ。
あー、それにしてもあのマカロニチーズ、美味しそうだったなあ。お子さん連れて行かれる方は是非トライしてみてください。
ご参考までにメニューです。
お店のインフォはこちらから。(↓)
Jack’sWifeFreda
224 LAFAYETTE STREET – BETWEEN SPRING AND KENMARE STREET
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